가공JJU-PRO-001
JJU-PRO-001
맥주박
가공 부산물발생 시기 · 상시
제주 양조장에서 맥주를 거르고 남은 맥아 잔여물. 단백질·식이섬유가 풍부해 사료·베이커리·업사이클 식품 소재로 쓰인다.
- 발생처
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- 활용 아이디어
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- 매칭 진행
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발생처
1곳제주 크래프트 브루어리
제주시 한경면
주 300kg 내외상시공급 가능
※ 상세 주소와 보유자 연락처는 매칭 수락 시에만 상대에게 공개됩니다.
활용 아이디어
1건맥주박 그래놀라 바
건조·분쇄한 맥주박을 오트밀과 섞어 식이섬유가 풍부한 업사이클 스낵으로. 단맛은 감귤 착즙박과 조합.
기여 · 제로웨이스트키친